La idea que sostiene esta propuesta parte de la palabra “olémarisco” construida con una tipografía basada en la escritura a mano como la «CaféAroma» que ha sido ligeramente alterada.
Una figura con aire andaluz emerge de la letra “O” inicial, que está adornada con un típico sombrero de ala ancha y unas colas de gamba o pinzas de cangrejo que sugieren un efecto sutil de manos haciendo palmas.
El color azul de la palabra “Olé” representa los valores del mar onubense de donde es originario el producto, mientras que el color coral de la palabra “marisco” transmite valores de frescura y calidad.